Operaのディスクキャッシュの設定は、設定ダイアログ「詳細設定」タブの「履歴」メニューで行います。
Ver 9.50からディスクキャッシュを無効にすると完全にディスクを使わなくなります。 キャッシュの保存動作etcが無くなるので、かなりの高速化が期待できます。[1] [2] 必要ないひとは無効にしてしまうのもアリでしょう。